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新型的食品配料-改性澱粉52020.03.25

煎炸制品最常見的問題是產品在(zai)油炸過程(cheng)中(zhong)出現脫殼啪——,吸油量過高(gao)对困,口感(gan)油膩茶楼中,裹粉率低一起吃,產品酥脆感(gan)差我疾驰,鱗片(pian)感(gan)不足栽赃,抗凍(dong)性差焰腾空,復炸...

新型的食品配料-改性澱粉42019.01.09

醬料制品最常見的問題是產品儲藏期間會發生體系稠度降低东西极、分(fen)層析水材料获,加工過程(cheng)中(zhong)體系穩定(ding)性差手中拈,產品透(tou)明度低室大恩、光亮度差爪痕、醬體細膩...

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